Рецепты диетических блинов на масленицу

Фото: depositphotos.com
Совсем скоро, 24 февраля, во всей стране начнут отмечать традиционный праздник Масленицу. Это значит, что изо всех квартир и ресторанов будет доносится заманчивый запах блинов: со сгущенкой, сметаной, икрой, грибами… Но что делать, если вы на диете и все это изобилие искушений не для вас? «Рамблер» делится рецептами блинов для тех, кто придерживается правильного питания.

Кето-блины

Рецепты диетических блинов на масленицу

depositphotos.com
Кетогенная диета, она же кетодиета, основана на повышенном потреблении жиров и пониженном — углеводов. При такой диете организм вырабатывает кетоновые тела, служащие источником энергии. В одной порции кето-блинов около 8 грамм жиров и всего 1 грамм углеводов.
Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт.
  • Миндальное молоко — 1/4 кружки
  • Миндальная мука — 3/4 кружки
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки
  • Сахарозаменитель — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  • Разбить в миску яйца, добавить миндальное молоко и взбить до легкой пенки.
  • Добавить муку, сахарозаменитель и соль. Перемешать и оставить на 5 минут.
  • Пожарить блины на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле.
  • Сыроедческие блины

    Рецепты диетических блинов на масленицу

    @life_and_fitness_princess
    Сыроедческие блины сложно назвать блинами. В них нет муки и яиц. А еще их не надо жарить. Для приготовления такого блюда понадобится много кухонной техники и терпение.
    Ингредиенты:

    • Семена льна — 100 г 
    • Банан — 2 шт.
    • Соль морская — 1 щепотка
    • Вода — 1 стакан

    Способ приготовления

  • Семена льна размолоть в кофемолке до состояния муки. Бананы размять в блендере, добавить соль и воду.
  • Постепенно всыпать в чашу блендера муку из льняных семян и смешать до однородной консистенции.
  • Готовое тесто разлить на силиконовые листы дегидратора и равномерно распределить. Поставить сушить при температуре 40-41 градус на 8-10 часов. Затем перевернуть и сушить еще 1-2 часа.
  • Веганские блины

    Рецепты диетических блинов на масленицу

    depositphotos.com
    Веганы тоже не останутся без блинов в Масленичную неделю. Они не очень диетические, но зато не содержат продуктов животного происхождения.
    Ингредиенты:

    • Яблочный сок — 100 мл
    • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
    • Пшеничная мука — 1 стакан.
    • Сироп агавы — 1 ч. ложка
    • Соевое молоко — 100 мл
    • Соль — 1 щепотка
    • Растительное масло для жарки

    Способ приготовления

  • Смешать муку с солью и разрыхлителем.
  • Отдельно взбить жидкие ингредиенты: яблочный сок, соевое молоко и сироп агавы.
  • Миксером или венчиком смешать все до однородной массы. Дать постоять 10-15 минут.
  • Обжарить блинчики на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. При подаче можно украсить сахарной пудрой и свежими ягодами.
  • Безглютеновые блины

    Рецепты диетических блинов на масленицу

    depositphotos.com
    Диеты с исключением глютена очень популярны у сторонников правильного питания. Чувствительность к клейковине — достаточно распространенное явление. Поэтому безглютеновые блинчики особенно актуальны в Масленицу.
    Ингредиенты:

    • Рисовая мука — 200 г
    • Сахар — 40 г
    • Картофельный крахмал — 20 г
    • Молоко — 400 мл
    • Растительное масло — 40 мл
    • Соль — 1 щепотка
    • Яйцо — 2 шт.

    Способ приготовления

  • Смешать все сухие ингредиенты: муку, крахмал, сахар.
  • Добавить слегка взбитые яйца, молоко и растительное масло. Взбить венчиком.
  • Смазать сковороду. Перед жаркой блина нужно каждый раз размешивать тесто и распределять его тонким слоем.
  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *