Рецепты блюд из известных новогодних фильмов

Фото: Кадр из фильма "Служебный роман"
Если вы еще не решили какие блюда будут стоять на вашем праздничном столе, то стоит обратиться к любимым новогодним фильмам. "Рамблер" собрал лучшие рецепты из известных кинокартин, которые с легкостью может приготовить каждый.

Заливная рыба — «Ирония судьбы, или С легким паром»

Просмотр этого фильма 31 декабря уже стал традицией, так почему же не приготовить коронное блюдо, название которого уже давным давно стало крылатым выражением.
Вам потребуются:

  • Рыба (желательно судак) — 500-600 г.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Желатин — 10 г.
  • Рыбный бульон –1 л.
  • Соль — ½ ч.л.
  • Лавровый лист.
  • Перец горошком.
  • Ветка укропа.

Рецепт приготовления:
Для начала нужно приготовить бульон. Вам нужно залить рыбу одним литром воды, добавить туда целую морковь и поставить на медленный огонь. После того, как вода закипит, посолите ее и добавьте перец и лавровый лист. Проварите бульон еще в течение 20 минут.
Яйцо сварите вкрутую. После того как рыба будет готова, достаньте ее и подождите немного, чтобы она остыла. Разведите в бульоне желатин. Рыбу порежьте на маленькие куски и разложите на противне. Рядом с рыбой положите вареную морковь, предварительно нарезанную кружочками, яйцо и укроп. Залейте все бульоном и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Заливная рыба будет готова, когда все содержимое противня полностью застынет.

Праздничный Сандей — «Один дома»

Вспомните, как Кевин уплетал большое количество сладкого, в том числе и традиционного рождественского десерта. Сандей — это не просто мороженое, а полноценное лакомство, в которое можно добавить любой ингредиент.
Вам потребуются:

  • Клубничное и ванильное мороженное — каждое по 200 г.
  • Взбитые сливки.
  • Банан — 2 шт.
  • Клубника — 200 г.

Рецепт приготовления:
Половину клубники порежьте на маленькие куски и разложите в формочки. Сверху выложите ванильное мороженое. Следующим слоем положите банан, нарезанный кубиками. Покройте бананы клубничным мороженым. Украсьте все сливками и оставшейся клубникой.

Вареники — «Вечера на хуторе близ Диканьки»

Одна из самых зрелищных сцен экранизации гоголевских «Вечеров на хуторе близ Диканьки», где Пацюк ест вареники: они сами обмакивались в сметану и прыгали к нему в рот. Мы не знаем волшебного способа, который заставит ваши вареники точно также прыгать, но зато готовы поделить проверенным рецептом вкусных сладких «скориков».
Вам потребуются:

  • Мука — 4 стакана.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 125 мл.
  • Вода — 125 мл.
  • Творог — 600 г.
  • Сахар — 50 г.
  • Соль.
  • Сметана по вкусу.

Рецепт приготовления:
Взбейте венчиком куриное яйцо, смешанное с водой и молоком. Засыпьте в глубокую чашу муку и постепенно добавляйте в нее взбитую массу. Таким образом начинайте замешивать тесто. Оно должно получиться не сильно густым, а гладким и эластичным. После того, как тесто будет готово, замотайте его пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
В это время перемешайте творог с сахаром. Из готового теста постарайтесь вырезать кружки. Раскатайте каждый кусок, выложите на него творог и заверните по краям.
Подготовьте кастрюлю с водой. После того, как вода закипит, посолите ее и забросьте туда слепленные вареники. После того, как вареники всплывут, их нужно варить 5 минут.

Салат «Оливье» — «Служебный роман»

«В этот салат я кладу тертое яблочко…», — кокетливо произносила Оленька из «Служебного романа».
Для приготовления легендарного салата, который стоял на праздничном столе во всеми любимой мелодраме, вам потребуются:

  • Язык говяжий или бараний — 1 шт.
  • Вареные яйца — 5 шт.
  • Отварной картофель — 5 шт.
  • Соленые огурцы — 3-4 шт.
  • Отварная морковь — 1 шт.
  • Зеленый горошек — 200 г.
  • Майонез и зелень по вкусу.

Рецепт приготовления:
Тщательно вымытый язык залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку и варить на медленном огне около одного часа. Вынуть его из кастрюли, залить холодной водой и отделить пленку.
Нарезать одинаковыми кубиками овощи, яйца и остывший язык. Салат заправить майонезом, украсить зеленью. При желании вы можете добавить тертое яблочко. По мнению Оленьки, оно добавит пикантности традиционному блюду.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *