Как вкусно приготовить гречку: 3 необычных блюда

Фото: SM News Все новости на карте
Готовим полноценный обед из полезной крупы: суп, второе и десерт!

Гречка в горшочке

Для блюда необходимо подготовить горшочки или керамическую форму для запекания с крышкой.
Ингредиенты рассчитывайте в зависимости от размера формы и количества горшочков:
Гречневая крупа, Мясо говядины, свинины, куриное или индюшачье филе,1 луковица,1 морковка, Соль, перец, Сливочное масло,
Вода.
Мелко нарезать лук с морковкой, мясо — на кусочки, как для гуляша, гречку — промыть.
Расположить в горшочке или форме ингредиенты слоями (не забудьте про специи) и залить водой так, чтобы она покрывала гречку на 1 палец. Закрыть крышкой, положить в каждый горшочек по кусочку масла и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах. Как только вся вода выпарится — можно достать гречку и дать ей настояться до готовности.
Блюдо готово!

Гречневый суп

Ингредиенты:
500 г любого мяса,4 средних картофелины,1 луковица,1 морковка,170 г гречневой крупы, Лаврушка — 1 шт, Соль, перец.
Мясо порезать желаемыми по размеру кубиками и залить холодной водой, добавить соль и специи. Пережарить морковь с луком, картофель нарезать мелким кубиком, гречку — промыть.
Варить мясо на слабом огне 30-40 минут, затем добавить к нему, картофель и гречневую крупу. Теперь нужно посолить и добавить ароматную зажарку. Варить до готовности крупы и в конце посыпать зеленью.

Гречневые козинаки

Для козинаков понадобится:
Хлопья гречневые — 120 г, Грецкие орехи — горсть, Сухофрукты — 70 г, Кунжутные семечки — 3 столовых ложки, Мед — 5 столовых ложек, Сливочное масло — 100 г.
Измельчить орехи и сухофрукты. В кастрюльке растопить масло с медом и сахаром до однородности, добавить туда гречневые хлопья и проварить 3 минуты, затем туда же отправить орехи, сухофрукты и кунжут. Должна получиться податливая масса. Сформировать из получившейся массы корж толщиной в 1 см, нарезать произвольными кусочками и ждать полного остывания. После этого козинаки из гречки можно есть.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *