Горячую еду назвали опасной для здоровья

Фото:
Letidor.ru

1

Все новости на карте

И назвал идеальную для желудка и пищевода температуру пищи.

Российский эксперт не согласен с бытующим мнением, что горячая еда полезна для здоровья. Да, организм человека может приспособиться к такой пище, но пользы в подобной адаптации нет. Гастроэнтеролог Сергей Вялов отмечает, что очень важно различать горячую и теплую еду, поскольку сильно нагретые продукты питания могут в конечном итоге довести до язвы желудка.

Врач подчеркнул, что при постоянном потреблении горячей пищи человек адаптируется к высокой температуре и его чувствительность снижается.

Постепенно теряется самоконтроль в отношении того, насколько пища реально горячая. Со временем возникает воспаление в желудке, когда разрушаются сами клетки желудка. Это воспаление мы называем гастритом, который может дорасти до язвы,

— объяснил российский эксперт в интервью радио Sputnik.

Идеальной для организма эксперт считает комнатную температуру пищи. Однако, каким-то образом специально контролировать температуру потребляемой еды не нужно. Нужно только прислушиваться к своему организму, который сам в состоянии это сделать. «Тест» на температуру можно провести, просто отправив в рот ложку еды или сделал глоток жидкости. Если горячо — то лучше остудить еду или подождать пока она сама остынет.

Слизистая оболочка в полости рта состоит из многих слоев. Она более устойчивая, более грубая. Слизистая оболочка, которая дальше в пищеводе и желудке, — однослойная и более чувствительная к повреждениям,

— пояснил Вялов.

Гастроэнтеролог предупредил, что горячая вода (95 градусов) сразу же сожжет слизистую оболочку полости рта.

К слову, российский диетолог рассказала об опасных сахарозаменителях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *