Чем можно заменить гречку
Фото: depositphotos.com Все новости на карте
Любовь россиян к гречке вызывает чувство недоумения у иностранцев: как можно есть эту странную кашу с горчинкой? Но родину не выбирают, и вкус, знакомый с детства, кажется лучшим на свете. Наверное, поэтому в любой непонятной ситуации, как в случае с коронавирусом или резким изменением курса валют, первой с прилавков исчезает именно эта крупа. Пока ритейлеры уверяют нас, что это временные перебои с поставками, "Рамблер" предлагает попробовать что-то новенькое.
Перловая крупа
Не так популярна, как гречневая, однако ничуть не уступает по питательным свойствам. Перловка содержит клетчатку, аминокислоты, например, лизин, который отвечает за выработку коллагена, а также минералы и витамины.
Ингредиенты
- 1 стакан перловой крупы
- 1 небольшая луковица
- 1 средняя морковь
- 3 зубчика чеснока
- 1 помидор
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Овсянка
Незаменимый продукт в рационе тех, кто старается вести здоровый образ жизни и следит за калориями. Овсянка хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. А еще из нее можно приготовить популярный овсяноблин, который также станет ценным источником белка.
Ингредиенты
- 4 столовых ложки овсянки
- 4 столовых ложки молока, можно взять любимое растительное
- 1 яйцо
Приготовление
Киноа
Эта крупа богата фосфором, кальцием, калием, цинком, железом, содержит витамины группы В, также в ней много клетчатки и белка. Может стать гарниром к любому мясному блюду или основой для салата.
Ингредиенты
- 1 стакан киноа
- 2 помидора
- 2 огурца
- 50 граммов брынзы
- Лимонный сок
- Соль по вкусу